Mini cocotte : gratin aux legumes au gouda (de cendrine)

Par Le Blog de Swinguette49
(4.33/5 - 3 votes)
2 commentaires


Ingrédients:

- 1 blanc de poireaux
- 1 oignon
- 1 carotte
- 4 pommes de terre
- 2 blancs de dinde
- 100 ml de lait
- 3 œufs
- Gouda
- sel, poivre, curry

Préparation:

Etape 1:

Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive et rajouter le poireau coupé en fins morceaux, ainsi que la carotte râpée.
Saler, poivrer et laisser cuire quelques minutes.

Etape 2:

Couper les pommes de terre épluchées en fines rondelles, et les précuire à la vapeur.
Couper le blanc de poulet en petits dés, et les rajouter à la préparation de légumes, faire cuire.

Etape 3:

Préparation de légumes + dés de poulet.
Battre les œufs et le lait, saler et poivrer et ajouter un peu de curry.

Etape 4:

Alterner une couche de pomme de terre, et une couche de légumes/poulet, terminer par une couche de pomme de terre.
Répartir dessus l'appareil œuf/lait/curry et recouvrir de gouda râpé.

Etape 5:

Enfourner à 200°C pendant environ 20 minutes.
Recouvrir de Gouda.


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Par Le Blog de Swinguette49



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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 11/01/2014, 15:54

J'ai testé cette recette et elle est excellente! Tout le monde a adoré!
Non seulement il s'agit d'un plat sain mais aussi gourmand!
A refaire!

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 28/08/2011, 14:06

C est trés bons

(0) (0) Abuse

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