Cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes environ. Lorsque les pommes de terre sont mi-cuites, retirer du feu
Éplucher les et les découper en rondelles Lavez le poisson à l'eau froide, découper chaque pavés en quatre morceaux et farinés les
Lavez, et hachez le persil et la coriandre. Versez la crème liquide dans un saladier,ajoutez dessus le persil , la coriandre , l'ail écrasé le jus de citron salez et poivrez. Versez la préparation des pommes de terre dans des mini-cocottes allant au four
Posez des morceaux de pavé de saumon dans chaque mini-cocottes après les avoir préalablement napper dans la sauce de crème
Versez dessus l' équivalant de 2 cs de crème sur chaque mini-cocottes
Recouvrir d'amandes effilée et ajouter les pistaches pour la décoration. Enfournez et faites cuire 20 minutes.
Sortez les plats du four,servez aussitôt.
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Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
15 recettes au saumon
Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais
Commentaires des membres:
À quelle température doit-on enfourner les mini-cocottes? merci pour la réponse.
Très bon a refaire.
Excellent !!!
Pour la coriandre vous ne précisez pas si elle est fraîche,en grains ou en poudre. Merci de bien vouloir le préciser