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Recette de courgette
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Mon riz aux courgettes et aux pignons
MON RIZ AUX COURGETTES ET AUX PIGNONS
Ce riz au courgettes aux pignons est parfaitement délicieux,très simple à réaliser,diététique et savoureuse.
Préparation
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Emincez finement l'oignon en petit cubes
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Faire revenir dans un filet d'huile d'olive avec une pincée de sucre jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie couleur caramélisée.Salez et poivrez
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Réservez les oignons et faites maintenant revenir dans la poêle les courgettes en petits cubes avec un filet d'huile d'olive.Ils faut qu'elles soient légèrement croquantes.Réservez
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Faire saisir les pignons dans la poêle sans ajout de matière grasse
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Faites revenir le riz dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant une à 2 minutes puis le recouvrir d'eau et faites le cuire jusqu'à ce qu'ils soit légèrement croquant.Réservez
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Mettez maintenant dans la poêle les oignons avec les courgette et faites revenir une minutes puis ajouter le riz et enfin les pignons
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Salez et poivrez
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