Mon Truc de Food : Steak flambé au cognac, sauce poivre

Name: Mon truc de food : steak flambé au cognac, sauce poivre
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 steak (haché ou filet ); 4 cuillères a soupe de poivre concassé; 5 cl de cognac; 1 berlingot de crème fraîche; Sel; poivre

Plat

2 parts

10 min

12 min

facile

871 Kcal

Mon Truc de Food : Steak flambé au cognac, sauce poivre

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Ingrédients

2 steak (haché ou filet )
4 cuillères a soupe de poivre concassé
5 cl de cognac
1 berlingot de crème fraîche
Sel
poivre

Coût estimé: 6.73€ (3.37€/part)

Préparation

Déposer le poivre noir concassé dans une assiette.
Enrober les steak sur toutes les faces de poivre noir concassé.
Dans une poêle antiadhésive faite revenir les steaks.
Les arroser en fin de cuisson avec le cognac, et les faire flamber brièvement.
Ajouter ensuite à la poêle la crème fraîche, bien mélanger puis laissez mijoter sur feu très doux, en remuant régulièrement.

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