Morue au four croustillante

Name: Morue au four croustillante
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à thé de thym frais haché ou 1/2 cuillère à thé de thym séché; 1 livre (500 g) de filets de morue; 2 oeufs battus; 2 tasses (240 g) de céréales de flocons de maïs (Corn Flakes) émiettés

De la morue délicieuse pour le plat !

Plat

2 parts

8 min

10 min

facile

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4
614

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Ingrédients

2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à thé de thym frais haché ou 1/2 cuillère à thé de thym séché
1 livre (500 g) de filets de morue
2 oeufs battus
2 tasses (240 g) de céréales de flocons de maïs (Corn Flakes) émiettés

Préparation

Préchauffer le four à 500°F (260°C).
Mettre une feuille de papier aluminium non collante sur une plaque à biscuits badigeonnée d'huile d'olive.
Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon, le miel, le thym, le sel et le poivre.
Badigeonner les deux côtés des filets de poisson de cette préparation.
Passer les filets dans les œufs battus puis dans les flocons de maïs.
Déposer sur le papier aluminium.
Cuire au centre du four environ 10 minutes.