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Moules à la catalane
Par prici (Voir son site)
Un régal!
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 15 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
3L de moules
1 gros et un petit poivron vert
3 oignons
1 boîte de tomates pelées
1 conserve de tomates stérilisées
1 tomate
1 chorizo à griller
Quelques bouchées de chorizo
Du sel au piment d'Espelette
Du piment d'Espelette
Du paprika
2 verres d'eau
1 verre de vin blanc moelleux
20 cl de crème liquide
1 gros et un petit poivron vert
3 oignons
1 boîte de tomates pelées
1 conserve de tomates stérilisées
1 tomate
1 chorizo à griller
Quelques bouchées de chorizo
Du sel au piment d'Espelette
Du piment d'Espelette
Du paprika
2 verres d'eau
1 verre de vin blanc moelleux
20 cl de crème liquide
Préparation:
etape 1
Nettoyer et rincer les moules.
etape 2
Couper les légumes en morceaux.
etape 3
Dans une cocotte minute, verser toutes les moules, les légumes et le chorizo, saler.
Ajouter l'eau et le vin blanc.
Faire cuire une dizaine de minutes.
etape 4
Ajouter la crème liquide, le piment d'espelette et le paprika.
Bien mélanger.
etape 5
Laisser cuire quelques minutes supplémentaires.
Déguster bien chaud.
Nettoyer et rincer les moules.
etape 2
Couper les légumes en morceaux.
etape 3
Dans une cocotte minute, verser toutes les moules, les légumes et le chorizo, saler.
Ajouter l'eau et le vin blanc.
Faire cuire une dizaine de minutes.
etape 4
Ajouter la crème liquide, le piment d'espelette et le paprika.
Bien mélanger.
etape 5
Laisser cuire quelques minutes supplémentaires.
Déguster bien chaud.
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