• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Moules à la catalane

Par
(3.43/5 - 42 votes)
14 commentaires


Un régal!

Ingrédients:

3L de moules

1 gros et un petit poivron vert

3 oignons

1 boîte de tomates pelées

1 conserve de tomates stérilisées

1 tomate

1 chorizo à griller

Quelques bouchées de chorizo

Du sel au piment d'Espelette

Du piment d'Espelette

Du paprika

2 verres d'eau

1 verre de vin blanc moelleux

20 cl de crème liquide

Préparation:

Etape 1: Nettoyer et rincer les moules.

Etape 2: Couper les légumes en morceaux.

Etape 3: Dans une cocotte minute, verser toutes les moules, les légumes et le chorizo, saler.

Ajouter l'eau et le vin blanc.

Faire cuire une dizaine de minutes.

Etape 4: Ajouter la crème liquide, le piment d'espelette et le paprika.

Bien mélanger.

Etape 5: Laisser cuire quelques minutes supplémentaires.

Déguster bien chaud.

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes

Notez cette recette:

Commentaires des membres:

1 / 5

Quelqu'un pourrait il expliquer comment fait on pour cuire des moules 10mn a la cocotte minute sans faire de la purée de moules. Pour mémoire cela correspond a 30mn dans une casserole normale. Alors avant de noter en négatif des commentaires sensés réfléchissez un peu !!!!

BobD | Posté le 20/08/2015, 12:07 | J'ai cuisiné cette recette
3 / 5

10 mn en cocotte minute : il y a un problème = bouillie

edwige_d2015 | Posté le 17/08/2015, 00:09 | J'ai cuisiné cette recette
mimifj
1 / 5

Comment voir quand les moules sont ouverte ???? N'importe quoi cette recette, 10 mn c'est ridicule. Pour une fois qu'il y a un menu a peu équilibré, l’explication est complètement foireuse.

mimifj | Posté le 16/08/2015, 17:04 | J'ai cuisiné cette recette
2 / 5

A déguster avec une paille ... même les coquilles sont molles

Posté le 22/08/2015, 22:54 | J'ai cuisiné cette recette
1 / 5

Pas bonne cette recette de la bouillie11

Posté le 16/08/2015, 11:47 | J'ai cuisiné cette recette
1 / 5

Les moules et le chorizo sont déja salés pouquoi rajouter du sel????
Evitez de manger trop gras,trop salé......J'ai cuisiné sans sel cette recette qui n'a rien de catalan !

Posté le 16/08/2015, 11:03 | J'ai cuisiné cette recette
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (14)

Questions:


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Un petit-déjeuner à la françaiseUn petit-déjeuner à la françaiseLa fraise, ce drôle de petit fruit rougeLa fraise, ce drôle de petit fruit rouge


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Menu du jour

Question du moment

Pour un apéritif dînatoire, laquelle de nos recettes préférez-vous ?
Votez