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Recette de moussaka
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Moussaka aux aubergines
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Moussaka : recette montignac
Moussaka : recette Montignac
Recette à retenir, à refaire certainement, mais à alléger !
Ingrédients
8
Coût estimé: 17.09Euros€ (2.14€/part)
Préparation
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Plongez les tomates 1 minute dans l'eau bouillante. Pelez-les et coupez-les en morceaux ou en rondelles.
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Coupez les aubergines en fines rondelles, saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 1 heure.
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Faites fondre l'oignon dans 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez ensuite la viande hachée. Séparez la viande à la fourchette pendant qu'elle cuit.
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Incorporez les tomates, le vin, le persil. Salez et poivrez. Laissez mijoter pendant environ 45 minutes.
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Rincez les aubergines et essuyez-les; Faites-les frire légèrement des 2 côtés à l'huile d'olive.
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Graissez un plat à gratin. Disposez en couches alternativement les aubergines et le mélange de viande et de tomates.
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Saupoudrez de fromage râpé. Nous n'avons mis du fromage que d'un côté, tout le monde n'aimait pas !
Cuire à four moyen (thermostat 7) pendant 45 minutes.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (518g)
Calories: 383Kcal
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Glucides: 18.6g
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Lipides: 19.7g
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Gras sat.: 7.8g
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Protéines: 26.6g
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Fibres: 8.1g
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Sucre: 10.4g
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ProPoints: 10
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SmartPoints:
12
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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