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Mousse d?avocat au siphon et crevettes
MOUSSE D?AVOCAT AU SIPHON ET CREVETTES
Pour une entrée ou des amuse-bouches tout en légèreté, une mousse d'avocat au siphon, est parfaite.
Ingrédients
1
Coût estimé: 7.71Euros € (7.71€/part)
Préparation
Mixer finement, la chair de l'avocat avec le jus de citron, ajouter, la mayonnaise et la crème épaisse, mixer à nouveau. Saler, poivrer et le Tabasco.
Mettre dans le siphon bien froid, fermer, ajouter deux cartouches de gaz. Réserver au frigo deux bonnes heures.
Dans une coupe, disposer des crevettes citronnées, des herbes aromatiques, et au moment de servir.
Secouer le siphon et remplir les coupes, siphon tête en bas.
Décorer de ciboulettes et crevettes.
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L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (447g)
Calories: 678Kcal
Glucides: 21.5g
Lipides: 52g
Gras sat.: 12.1g
Protéines: 13.9g
Fibres: 20.1g
Sucre: 17.6g
ProPoints: 18
SmartPoints:
25
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Photos
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Questions:
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Commentaires des membres:
Recette non adaptée au siphon, beaucoup trop compacte. Dommage beaucoup de temps de perdu.
Pas eu le temps de goûter ! le siphon a littéralement explosé , en suivant l' étape 2 : " ajouter deux cartouches de gaz " !! aucune indication sur la contenance du siphon ... bref ne suivez pas cette recette à la lettre ! résultat : légère blessure au front et à la main , mais les yeux sont indemnes ! ouf !!
Tres rapide tres gouteux pas tres cher digne d un petit chef
Très frais, simple, rapide !!
Delicieux
Très fraîche en apéritif, merci
Entrée exquise! tout simplement ......