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Mtouem (boulettes de viande à l'ail)

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Mtouem (boulettes de viande à l'ail)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

- des morceaux de viande de mouton
- viande hachée
- 1 grande tête d'ail
- 1 cuillère à soupe de smen ou à défaut de beurre
- 1 poignée d'amandes émondées ou de pois chiche
- sel
- cumin
- poivre
- cannelle
- 1 oeuf
Préparation:

Etape 1: Commencer par préparer la sauce en mettant dans un fait tout la cuillère de smen, les morceaux de viande de mouton, les épices et la moitié de la tête d'ail écrasée diluée dans un peu d'eau.

Etape 2: Laisser revenir puis mouiller d'un peu d'eau et rajouter les pois chiche.

Etape 3: Pendant ce temps mélanger la viande hachée avec le reste d'ai écrasé, sel, poivre, cannelle et cumin, l’œuf et façonner des boulettes de la taille d'une grosse noix et réserver.

Etape 4: Une fois la viande cuite, rajouter les boulettes de viandes ainsi que les amandes et poursuivre la cuisson à petit feu.


Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par rouda (Voir son site)




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Commentaires des membres:

2 / 5

Merci

Posté le 12/07/2013, 14:37 | J'ai cuisiné cette recette

Questions:


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