Navets Confits au Miel

Name: Navets confits au miel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 bon kg de Navet de Nancy; 7 5 g de beurre 1/2 sel; huile de tournesol; 4 cuillers à soupe de sucre roux; 4 cuillers à soupe de miel; sel; poivre; vinaigre balsamique

Autre

6 parts

20 min

facile

112 Kcal

(4.1/5 - 9 votes)
3
39

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Ingrédients

1 bon kg de Navet de Nancy
7 5 g de beurre 1/2 sel
huile de tournesol
4 cuillers à soupe de sucre roux
4 cuillers à soupe de miel
sel
poivre
vinaigre balsamique

Coût estimé: 1.39€ (0.23€/part)

Préparation

Laver et éplucher les navets. Les couper en morceaux.
Dans une poêle, faire fondre 75 g de beurre 1/2 sel et une cuiller à soupe d'huile de tournesol.
Y jeter les morceaux de navets. Soupoudrer de sucre roux et arroser de miel liquide.
Rajouter si besoin un peu d'eau ou une cuiller à soupe de vinaigre balsamique.
Au bout de 5 minutes, rajouter du sucre et du miel, mélanger.
Refaire encore deux fois cette opération.
Les navets sont cuits quand ils ont une jolie couleur caramélisée à l'extérieur et sont blancs et fondants à l'intérieur.

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C Claire56

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (46g)

Calories: 112Kcal

Glucides: 21.6g
Lipides: 2.5g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 0.3g
Fibres: 0.5g
Sucre: 21.2g
ProPoints: 3
SmartPoints: 6

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge

Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

Bonjour, De quelle taille doivent être les morceaux de navets ? Merci.

Réponse:

Tailler de dés de 3 à 4 cm de coté, et ce sera parfait ! Claire de La Ferme de Lintever

Commentaires des membres:

mpbedos, 05/11/2018

Excellents

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

26/01/2012

Succulent

(0) (0) Signaler

10/12/2011

Excellente recette. Perso, je ne suis pas passée par l'étape blanchiment, j'ai utilisé le miel que j'avais (tilleul), qui était solide, et j'ai ajouté une pincée de thym. Un délice.

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