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  4. Noix de saint-jacques au vinaigre balsamique et à la crème

Noix de Saint-Jacques au vinaigre balsamique et à la crème

Une recette toute simple, toute bête mais super bonne.

Plat
1 parts
5 min
5 min
facile
314 Kcal
  • Noix de Saint-Jacques au vinaigre balsamique et à la crème
  • Noix de Saint-Jacques au vinaigre balsamique et à la crème - photo 2
  • (4.4/5 - 18 votes)
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  • 218
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Ingrédients

1
Coût estimé: 5.13€ (5.13€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Noix de Saint-Jacques au vinaigre balsamique et à la crème
    Faites revenir les noix de Saint-Jacques dans le beurre fondu. 2 mn environ de chaque côté, poivrez.
  • Enlevez les noix, réservez-les au chaud.
  • Versez 1 bonne cuillerée à café de vinaigre balsamique dans la poêle. Avec une cuillère en bois, mélangez bien les sucs.
  • Etape 4 - Noix de Saint-Jacques au vinaigre balsamique et à la crème
    Ajoutez une cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse, mélangez encore.
  • Etape 5 - Noix de Saint-Jacques au vinaigre balsamique et à la crème
    Versez la sauce sur les noix de Saint-Jacques, et dégustez aussitôt.
  • Mettre une cuillerée à soupe de vinaigre balsamique, une cuillerée et demi à soupe de crème fraîche pour la sauce.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (167g)
Calories: 314Kcal
  • Glucides: 2.6g
  • Lipides: 24.1g
  • Gras sat.: 15.7g
  • Protéines: 21.2g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Noix de Saint-Jacques au vinaigre balsamique et à la crème
Noix de Saint-Jacques au vinaigre balsamique et à la crème - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Meursault Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Flo, 14/02/2024

Très bonne recette simple, rapide et efficace , pour 10 noix, j’ai doublé les doses de la recette initiale

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
CRAM01, 22/03/2014

Paarfais

(0) (0) Signaler
25/05/2013

Miam miam! C'est si bon ! Merci pour cette recette
J'y ai ajouté quelques gouttes de citron sur chaque noix

(0) (0) Signaler
23/12/2011

On peut mettre un peu d'ail semoule pour les parfumer

(0) (0) Signaler
25/08/2011

Je suis actuellement en train de me régaler avec cette recette qui est juste : MAGIQUE !!! Merci :)

(0) (0) Signaler
27/07/2011

Merci beaucoup ca tombe bien c'est bon et rapide en préparation!

(0) (0) Signaler

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