Nouilles asiatiques aux courgettes et aux poissons

Name: Nouilles asiatiques aux courgettes et aux poissons
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 75 g de nouilles asiatiques déshydratées; 150 g de poissons blanc (ici du lieu jaune); 1 courgette; 20 cl de lait de coco; 1 échalote; quelques brins de coriandre; 1 C à C de curry en poudre; du sel au coco et au curry offert par cecilia lors de l'échange gourmand organisé par le forum des gourmand(e)s

Plat

2 parts

10 min

facile

412 Kcal

nouilles asiatiques aux courgettes et aux poissons

(4/5 - 7 votes)
2
384

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

75 g de nouilles asiatiques déshydratées
150 g de poissons blanc (ici du lieu jaune)
1 courgette
20 cl de lait de coco
1 échalote
quelques brins de coriandre
1 C à C de curry en poudre
du sel au coco et au curry offert par cecilia lors de l'échange gourmand organisé par le forum des gourmand(e)s

Coût estimé: 6.17€ (3.09€/part)

Préparation

Pour commencer faites cuire vos nouilles en suivant les instructions.

Pendant ce temps, coupez finement votre poisson, et coupez votre courgette en julienne. Réservez.

Faites chauffez un wok, de préférence, et y faire revenir une échalote hachée. Y ajouter le poisson. Laissez cuire 3-4 min.

Mettre la courgette en julienne ainsi que le lait de coco. Assaisonnez de sel coco/curry et de curry ainsi que de la coriandre ciselée. Mélangez et laissez cuire environ 5 à 10 min pour que le mélange réduise.

En fin de cuisson, ajoutez les nouilles égouttées à la préparation. Mélangez.

Servez rapidement, cela refroidi vite.