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Nouilles chinoises sautées aux crevettes

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(4.68/5 - 28 votes)

9 commentaires
un brin d'ailleurs... Tous les ingrédients se trouvent en hypermarché

nouilles chinoises sautées aux crevettesType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 435 Kcal | ProPoints: 11
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Ingrédients:

15 gr de champignons noirs déshydratés
250 gr de nouilles chinoises aux oeufs
12 crevettes
2 oignons
5 brins de coriandre fraîche
1 citron
150 gr de pousses de bambou (en boîte)
3 c à s d'huile d'arachide
4 c à s d'huile de sésame
1 pointe de piment
2 c à s de sauce de soja
Préparation:

Etape 1: Tremper les champignons dans un grand bol d'eau bouillante pendant 15 mn. Puis bien les rincer, les égoutter et les couper en petits morceaux. Peler les oignons et les hacher finement.

Etape 2: Faire cuire les nouilles le temps indiqué sur le paquet (en général, porter de l'eau à ébullition-j'y ajoute un bouillon de légumes- et mettre les nouilles. Attendre la reprise de l'ébullition, couvrir et ôter du feu. Laisser de côté 5 mn). Egoutter les nouilles.

Etape 3: Egouter les pousses de bambous, les rincer et les laisser sécher sur du papier absorbant. Les couper petits morceaux. Mélanger le jus du citron avec la sauce soja, l'huile de sésame et le piment

Etape 4: Dans un wok, de préférence, (sinon une sauteuse), chauffer l'huile d'arachide et faire suer les oignons. Puis ajouter les crevettes décortiquées, cuire 2 mn. Ajouter les champignons et les pousses de bambou. Faire sauter le tout 5 mn. Ajouter les nouilles égouttées, mélanger, ajouter la sauce et mettre sur feu très doux 2 mn en remuant de temps en temps. Parsemer de coriandre ciselée et servir de suite.


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 435Kcal
  • 22%
  • Glucides:
  • 57.2g
  • 19%
  • Lipides:
  • 9.6g
  • 15%
  • Gras sat.:
  • 1.7g
  • 8%
  • Protéines:
  • 27.7g
  • 55%
  • Fibres:
  • 6.6g
  • 26%
  • Sucre:
  • 3.9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 258g

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Par alski1




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Commentaires des membres:

5 / 5

Mia.........m j'en ai l'eau à la bouche

fatinawa | Posté le 23/04/2014, 21:15
lynda59153
5 / 5

Trop top et trop excellent, ne pas hésité à faire cette recette, car tellement facile et rapide, que ce serais dommage de sent privé, moi je kiff , 20/20, +++++, (-:

lynda59153 | Posté le 24/03/2014, 18:41 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Très bon facile a faire et rapide

Posté le 10/01/2014, 20:43
5 / 5

Super recette a ne pas hésité à faire

sebnath | Posté le 18/07/2013, 12:09
5 / 5

The best

Posté le 02/04/2013, 19:24
5 / 5

Recette tres bonne et facile a faire

Posté le 09/02/2013, 11:20
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (9)

Questions:


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