Nouilles chinoises sautées aux crevettes

Par
(4.68/5 - 31 votes)
9 commentaires

un brin d'ailleurs... Tous les ingrédients se trouvent en hypermarché

Ingrédients:

15 gr de champignons noirs déshydratés
250 gr de nouilles chinoises aux oeufs
12 crevettes
2 oignons
5 brins de coriandre fraîche
1 citron
150 gr de pousses de bambou (en boîte)
3 c à s d'huile d'arachide
4 c à s d'huile de sésame
1 pointe de piment
2 c à s de sauce de soja

Préparation:

Etape 1: Tremper les champignons dans un grand bol d'eau bouillante pendant 15 mn. Puis bien les rincer, les égoutter et les couper en petits morceaux. Peler les oignons et les hacher finement.

Etape 2: Faire cuire les nouilles le temps indiqué sur le paquet (en général, porter de l'eau à ébullition-j'y ajoute un bouillon de légumes- et mettre les nouilles. Attendre la reprise de l'ébullition, couvrir et ôter du feu. Laisser de côté 5 mn). Egoutter les nouilles.

Etape 3: Egouter les pousses de bambous, les rincer et les laisser sécher sur du papier absorbant. Les couper petits morceaux. Mélanger le jus du citron avec la sauce soja, l'huile de sésame et le piment

Etape 4: Dans un wok, de préférence, (sinon une sauteuse), chauffer l'huile d'arachide et faire suer les oignons. Puis ajouter les crevettes décortiquées, cuire 2 mn. Ajouter les champignons et les pousses de bambou. Faire sauter le tout 5 mn. Ajouter les nouilles égouttées, mélanger, ajouter la sauce et mettre sur feu très doux 2 mn en remuant de temps en temps. Parsemer de coriandre ciselée et servir de suite.





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

lynda59153
5 / 5lynda59153
Posté le 24/03/2014, 18:41

Trop top et trop excellent, ne pas hésité à faire cette recette, car tellement facile et rapide, que ce serais dommage de sent privé, moi je kiff , 20/20, +++++, (-:

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 13/12/2012, 14:53

Sans jus de citron : assaisonnement impeccable !! j'ai ajouté quelques lamelles de poulet pour en faire un plat complet. merci !

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 25/10/2012, 17:13

Cette recette est succulente mais se passe de citron...

(0) (0) Abuse
5 / 5sebnath
Posté le 18/07/2013, 12:09

Super recette a ne pas hésité à faire

(0) (0) Abuse
5 / 5fatinawa
Posté le 23/04/2014, 21:15

Mia.........m j'en ai l'eau à la bouche

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 09/02/2013, 11:20

Recette tres bonne et facile a faire

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 10/01/2014, 20:43

Très bon facile a faire et rapide

(0) (0) Abuse
5 / 5antoinette68
Posté le 10/01/2013, 11:02

Super je vais la faire

(0) (0) Abuse
cliquez ici pour voir tous les commentaires (9)

Questions:


Vidéo associée


Crevettes croustillantes aux feuilles filo


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Nouilles chinoises : notre sélection des meilleures recettesNouilles chinoises : notre sélection des meilleures recettesLa soupe aux mille et unes saveurs marocainesLa soupe aux mille et unes saveurs marocainesLa parole à MarineisCooking !La parole à "MarineisCooking" !

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales