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Nouilles de riz noires sautées aux choux de bruxelles et tofu...

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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 1 paquet de nouilles de riz noires
- 500 g de choux de Bruxelles
- 1 poignée de raisins secs
- 200 g de tofu nature
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- sésame au wasabi
- huile d'olive
- sel et poivre au moulin

Préparation:

Etape 1: Cuisez les choux de Bruxelles au cuit-vapeur après avoir éliminer les pieds et les feuilles extérieures cornées ou tachées. Réservez.

Etape 2: Faites gonfler les raisins secs dans de l'eau chaude.

Etape 3: Coupez le tofu en petits dés. Faites-le revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.

Etape 4: Ajoutez du sésame au wasabi et laissez-le dorer un peu. Réservez.

Etape 5: Cuisez les pâtes comme indiqué sur l'emballage; comptez environ 5 à 6 minutes.

Etape 6: Dans un grand wok, Faites revenir l'ail dans de l'huile d'olive. Ajoutez les choux de Bruxelles coupés en 2 dans leurs longueurs.

Etape 7: Ajoutez le tofu au sésame puis les pâtes égouttées. Faites revenir le tout quelques minutes afin de mélanger les saveurs en ajoutant la sauce soja.

VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par sarasan


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