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Nouilles de riz sautées au tofu mariné et gingembre, sans blé, sans lait
Nouilles de riz sautées au tofu mariné et gingembre, sans blé, sans lait
Pour les papilles qui ont envie d'exotisme épicée.
Préparation
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Couper le tofu en petits dés. Le mettre à mariner pendant 30 minutes environ avec l'ail, le gingembre, le cinq-épices et le tamari.
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Pendant ce temps, couper les légumes.
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Mettre les nouilles de riz à cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes (se reporter aux instructions de préparation figurant sur le paquet de nouilles). Égoutter et passer sous l'eau froide. Avec une paire de ciseaux, couper les nouilles de façon à ce qu'elles ne soient pas trop longues.
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Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. A feu moyen, y faire dorer les dés de tofu mariné pendant quelques minutes. Ajouter les légumes. Cuire quelques minutes. Ajouter les nouilles de riz.
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