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Oeufs au four à l'espagnole

(3.84/5 - 106 votes)

24 commentaires

Oeufs au four à l'espagnoleType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 279 Kcal

Ingrédients:

1 courgette
1 aubergine
1 poivron rouge
6 oeufs
sel & poivre
Préparation:

Avant le départ en vacances, on a toujours quelques oeufs, et quelques légumes qui trainent dans le frigo - voici une recette simple vous laissant le temps de faire votre valise, et vous évitant l'odeur d'oeufs pourris oubliés au frigo accompagnés de légumes poilus au retour des vacances !

Couper en lamelles l'aubergine, la courgette, le poivron les étaler sur une assiette, et passer au micro-ondes 15 min à pleine puissance.

Mettre le four à préchauffer à 210 °C.

Une fois les légumes cuits, les étaler en couche successives dans un plat à gratin. Saler et poivrer et casser les oeufs par dessus. ( S'il vous reste une boite de thon ou un paquet de jambon, ajoutez -les avant les oeufs !)

Enfourner 25 min ! Manger chaud ! BONNES VACANCES !

Retrouver mes recettes sur mon blog:

http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 279Kcal
  • 14%
  • Glucides:
  • 11.3g
  • 4%
  • Lipides:
  • 19.3g
  • 30%
  • Fat saturat:
  • 5.2g
  • 26%
  • Protéines:
  • 12.6g
  • 25%
  • Fibres:
  • 4.6g
  • 19%
  • Sucre:
  • 8.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 336g


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Par Wonderalice (Voir son site)





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Commentaires des membres:

4 / 5

Même sans partir en vacances, c'est simple, vite préparé et très bon

5 / 5

Ça doit être bon!!! et vider le frigo

5 / 5

Recette a essayer tres simple et surtout complete merci pour le partage

3 / 5

Je trouve cette recette bonne, bien qu'à mon goût elle soit un peu fade. Je rajouterai des épices et un peu de piment la prochaine fois.

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