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Recette au bacon
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Recette aux asperges
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Oeufs cocotte au bacon
Oeufs cocotte au bacon
Un bon plat avec de couleurs éclatante. Délicieuse et réveille très bien les papilles! Veuillez le goûter.
Préparation
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Préchauffer le four à 210 °.
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Beurrer légèrement des ramequins assez larges qui passent au four.
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Casser les oeufs dans les ramequins. Ajouter ensuite les tranches de bacon ciselées, et poser délicatement sur les oeufs des p'tites larmes de crème fraîche.
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Saler, poivrer, et enfourner à mi-hauteur pendant 15 minutes. Surveiller bien la cuisson, le blanc doit être cuit mais le jaune doit être encore coulant.
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Pendant la cuisson, rincer les asperges, les déposer dans les assiettes.
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Préparer la vinaigrette : émincer finement l'échalote et la ciboulette. Dans un ramequin mélanger 1 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler, poivrer, ajouter l'échalote et la ciboulette, mélanger et verser sur les asperges.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (250g)
Calories: 285Kcal
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Glucides: 4.3g
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Lipides: 21g
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Gras sat.: 5.7g
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Protéines: 18.6g
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Fibres: 1.1g
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Sucre: 2.8g
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ProPoints: 8
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SmartPoints:
9
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