Cuire les œufs 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Les écaler.
Faire revenir dans de l’huile d’olive les échalotes émincées et les épinards pendant une dizaine de minutes. Saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade et la crème. Mélanger.
Répartir la préparation aux épinards dans 4 minis cocottes huilées. Couper les œufs en deux et les enfoncer au centre des épinards. Parsemer de parmesan râpé et enfourner. Faire gratiner 10 minutes à 200°C (position grill).
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Commentaires des membres (29):
Super pour les repas sur le pouce entre fille
Très agréable
Parfait
Bon moyen pour que les enfants les aiment
Peut de réaliser avec d'autres fromages, mais ce ne serait plus florentine
J'ai dèja essayé ce genre de recette et c'est Très bon
C EST DELICIEUX MERCI
Excellent!
Facile te très bon!
J'ai déjà fait cette recette c'est trés bon..!