-
Home
-
Recettes
-
Recettes faciles
-
Orecchiettes à la mangue et au jambon cru
Orecchiettes à la mangue et au jambon cru
Quand vient la saison des mangues je suis toujours à la recherche de recettes pour utiliser ces merveilleux fruits. En voici une toute simple et vraiment délicieuse.
Ingrédients
2
Coût estimé: 7.53Euros€ (3.77€/part)
Préparation
-
Épluchez la mangue et coupez la en fines tranches. Il ne faut pas que la mangue soit trop mûre sous peine d'en faire de la purée ! Disposez ces tranches sur une assiette et les saupoudrer de poivre du moulin.
-
Réservez deux heures au réfrigérateur sous un film plastique.
-
Coupez les tranches de jambon en lanières.
-
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, sel et poivre. Réservez.
-
Faites cuire les pâtes puis égouttez les. Mélangez les à la vinaigrette.
-
Dresser sur les assiettes les pâtes, la mangue et les lanières de jambon.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (533g)
Calories: 1062Kcal
-
Glucides: 154.4g
-
Lipides: 21.9g
-
Gras sat.: 5.9g
-
Protéines: 51.1g
-
Fibres: 11.8g
-
Sucre: 30.4g
-
ProPoints: 27
-
SmartPoints:
33
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Irancy
Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Fleurie
Beaujolais, Rouge
Vous allez aimer
Recettes
A lire également