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Orphie grillée à la plancha

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Ingrédients:

- 1 Orphie par personne,
- de l'huile d'olive,
- sel,
- poivre au moulin,
- 1 citron vert,
- épinards en branche,
- beurre.

Préparation:

Etape 1: Le temps de préchauffer la plancha badigeonnez d'huile, salez, poivrez, et arrosez du jus d'un citron vert l'orphie préalablement vidée.

Etape 2: Déposez l'orphie sur un papier cuisson et posez sur la plancha à feu doux. Laissez cuire 10 minutes de chaque côté.

Etape 3: Mettez un peu de beurre dans les épinards pour accompagner.

Etape 4: Un petit vin blanc, un Muscadet.


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