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Pain aux lentilles et aux noix de cajou
Pain aux lentilles et aux noix de cajou
Une assiette spéciale pour bien régaler entre ami(e)s!!
Préparation
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Beurrer un moule à cake et le tapisser de papier sulfurisé.
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Dans une grande poêle, faire dorer l'oignon dans l'huile d'olive sur feu moyen, environ 5 minutes.
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Ajouter la carotte, le brocoli, le curry et 4 cuillères à soupe d'eau. Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Dans un grand bol, mélanger soigneusement les lentilles, les légumes, les germes de blé, la chapelure, les noix de cajou, les herbes, l’œuf et le jus de citron.
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Tasser cette préparation dans le moule à cake et couvrir de papier aluminium.Enfourner 30 minutes à 350 degrés F. (180 degrés C.). Découvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes.
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Laisser refroidir le pain légèrement avant de démouler et de servir en tranches.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (499g)
Calories: 669Kcal
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Glucides: 51.2g
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Lipides: 34.8g
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Gras sat.: 10.4g
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Protéines: 28.9g
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Fibres: 15.2g
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Sucre: 11.3g
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ProPoints: 18
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SmartPoints:
22
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