Panais et lentilles

Name: Panais et lentilles
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 gros panais; 1 oignon jaune; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 200 g de lentilles vertes; quelques feuilles de sauge séchée; du sel aux herbes

Plat

2 parts

10 min

30 min

facile

300 Kcal

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8

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Ingrédients

1 gros panais
1 oignon jaune
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
200 g de lentilles vertes
quelques feuilles de sauge séchée
du sel aux herbes

Préparation

Éplucher le panais et l'oignon. Couper l'oignon en quartiers et le panais en gros cubes.
Verser l'huile dans une cocotte en fonte ou une cocotte à fond épais. Y faire revenir l'oignon et le panais quelques instants.
Ajouter les lentilles et couvrir largement d'eau. Ajouter les feuilles de sauge mais pas le sel.
Couvrir et laisser mijoter vingt à trente minutes. En cours de cuisson, vérifier qu'il reste du liquide sinon, ajouter un peu d'eau. Saler en fin de cuisson.

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