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Recette de papillotes
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Recette au papillote et poireaux
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Papillotes de julienne à la crème de poireaux
Papillotes de julienne à la crème de poireaux
Le goût du poireau avec le poisson est tellement agréable.
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(4.4/5 - 12 votes)
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Ingrédients
2
Coût estimé: 4.96Euros€ (2.48€/part)
Préparation
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Préchauffer le four à 180°.
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Déposer les filets de julienne salés et poivrés dans des papillotes en silicone et enfourner pendant 15 minutes.
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Pendant ce temps, faire revenir dans une poêle le poireau émincé avec le beurre (sans le laisser colorer) puis ajouter le vin blanc et laisser cuire à feu doux quelques minutes.
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Dans un bol, mélanger la crème et la moutarde puis l'ajouter au poireau hors du feu. Mélanger et mixer au blender ou à l'aider du mixer plongeant, ajuster l'assaisonnement.
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Verser cette sauce sur le poisson et enfourner de nouveau sans refermer la papillote.
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Servir sans attendre dès la sortie du four, avec du riz par exemple.
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Commentaires des membres:
JE PENSE TRES BONNE RECETTE FACILE INGREDIENTS SIMPLES MEME POUR LES DEBUTANTES
J'ai cuisiné avec des filets de merlu surgelés. A refaire !
Merci.
Délicieux, facile à faire. Un régal
Bonjour , combien de temps on enfourne poisson et poireaux ??