Ce plat est délicieux ! La recette est tirée d'un de mes Maxi Cuisine. C'est rapide et simple à faire ! Il y a beaucoup de goût, le poulet est tendre, la purée croustillante sur le dessus bref nous avons adoré !
Chauffer un peu d'huile d'olive dans un poêle et y faire revenir le poulet, les lardons et l'oignon. Verser le bouillon chaud, ajouter le thym (ou estragon), couvrir et laisser mijoter 15 min.
Ajouter la crème et continuer la cuisson 3 min.
Préparer la purée avec le lait en suivant les indications du paquet. Ajouter une noix de beurre, saler (légèrement) et poivrer.
Dans un plat au four, verser le poulet, couvrir de purée, parsemer de chapelure, de beurre en parcelles et enfourner 15 min jusqu'à que cela soit bien doré.
A noter : la purée semble compacte (puisqu'il faut utiliser que 250 ml de lait) mais elle va absorber la sauce du poulet pendant la cuisson au four car ayant trouvé cela bizarre, j'ai fait une purée avec 750 ml de liquide ( 500 de lait, 250 d'eau) comme indiqué sur le sachet et la sauce du poulet a été entièrement absorbé !
Cependant, cela ne nous a pas gêné car nous aimons la purée un petit peu liquide. Le résultat était peut être moins sec qu'à l'origine mais très bon !
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Que faire avec des restes de poulet rôti?
On a (encore une fois) testé le meilleur pour vous en ce mois de mars !
Commentaires des membres:
Excellent
De preferonce utilizez la puré de vrais pomme de terre
Miam miaaaaaaaaam !!!!!!
Nous avons bien apprécié , simple à réaliser et rapide