• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Parmentier de poulet thaï

(4.27/5 - 11 votes)
4 commentaires

une variante agréable du hachis parmentier, léger et gourmand!

Ingrédients:

400 g de blancs de poulet
800 g de pommes de terre
1 petite courgette
4 oignons frais
1/2 poivron rouge
1 citron vert
6 brins de coriandre
10 cl de lait de coco
1 l de bouillon de volaille ( 2 cubes)
2 cs de nuo-mâm
1 cs d'huile
1 cc de sucre
sel et poivre

Préparation:

Etape 1: Pocher les blanc de poulet pendant 25 min dans le bouillon de volaille à feu doux. Faire cuire les pommes de terre pelées et coupées en morceaux 20 minutes environ dans de l'eau salée.

Egoutter les blancs de poulet et les effilocher. Tailler le poivron et la courgette en dés, hacher les oignons et poêler avec un peu d'huile. Ajouter le poulet et le zeste râpé du citron vert, mélanger 2 minutes. Ajouter le nuoc-mâm, le sucre et la coriandre ciselée.

Etape 2: Ecraser les pommes de terre en purée. Incorporer le lait de coco tièdi. Saler, poivrer et relever d'un filet de jus de citron vert. Dresser soit en verrines ou dans les assiettes à l'aide d'un cercle, et surmonter du poulet. Servir sans attendre pour déguster chaud!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 471Kcal
  • 24%
  • Glucides:
  • 52.5g
  • 17%
  • Lipides:
  • 11.7g
  • 18%
  • Gras sat.:
  • 5.1g
  • 26%
  • Protéines:
  • 33.5g
  • 67%
  • Fibres:
  • 7.3g
  • 29%
  • Sucre:
  • 18.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 746g
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Imprimer cette page Ajouter à mon livre de recettes

Notez cette recette:

Commentaires des membres:

carrosse_d2013
5 / 5

Je l ai fait pour l anniversaire a mon fils excellent tt la famille a adoré

carrosse_d2013 | Posté le 24/07/2013, 11:14
5 / 5

Trop bon

deljo | Posté le 06/02/2013, 10:01
4 / 5

Simple et excellent genial pour une débutante a refaire mes enfants ont adorés

Posté le 28/06/2012, 18:40
4 / 5

Facile et absolument délicieux

Posté le 26/06/2012, 09:44

Questions:


Vidéo associée


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

15 recettes de rillettes goûteuses 15 recettes de rillettes goûteuses Idées de goûters : des recettes à la pelle ! Idées de goûters : des recettes à la pelle ! Recettes sans gluten : renouvelez vos menus ! Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Quel type de recettes vidéos préférez-vous ?
Votez