Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Parmentier de poulet thaï

(4.27/5 - 11 votes)

4 commentaires

une variante agréable du hachis parmentier, léger et gourmand!

Parmentier de poulet thaïType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

400 g de blancs de poulet
800 g de pommes de terre
1 petite courgette
4 oignons frais
1/2 poivron rouge
1 citron vert
6 brins de coriandre
10 cl de lait de coco
1 l de bouillon de volaille ( 2 cubes)
2 cs de nuo-mâm
1 cs d'huile
1 cc de sucre
sel, poivre
Préparation:

Etape 1: Pocher les blanc de poulet pendant 25 min dans le bouillon de volaille à feu doux. Faire cuire les pommes de terre pelées et coupées en morceaux 20 minutes environ dans de l'eau salée.

Egoutter les blancs de poulet et les effilocher. Tailler le poivron et la courgette en dés, hacher les oignons et poêler avec un peu d'huile. Ajouter le poulet et le zeste râpé du citron vert, mélanger 2 minutes. Ajouter le nuoc-mâm, le sucre et la coriandre ciselée.

Etape 2: Ecraser les pommes de terre en purée. Incorporer le lait de coco tièdi. Saler, poivrer et relever d'un filet de jus de citron vert. Dresser soit en verrines ou dans les assiettes à l'aide d'un cercle, et surmonter du poulet. Servir sans attendre pour déguster chaud!




Imprimer cette page
Par Canaelle (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membressdfsd:

carrosse_d2013
5 / 5

Je l ai fait pour l anniversaire a mon fils excellent tt la famille a adoré

|
5 / 5

Trop bon

|
4 / 5

Simple et excellent genial pour une débutante a refaire mes enfants ont adorés

4 / 5

Facile et absolument délicieux


Recette similaires


Autres articles

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Repas de famille : je reçois mes beaux-parents !Repas de famille : je reçois mes beaux-parents !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Concassé d'avocat au thon

Concassé d'avocat au thon
pouah !
miam !

Question du moment

Quelle est pour vous la meilleure préparation pour un repas entre amis ?
Votez