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Pastasotto de coquillettes au chorizo
Pastasotto de coquillettes au chorizo
Voici une recette de pâte bien simple pour les pressés et facile à préparer.
Ingrédients
2
Coût estimé: 3.28Euros€ (1.64€/part)
Préparation
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Pelez et hachez un oignon, faîtes-le revenir dans une casserole avec un filet d'huile. Ajoutez les coquillettes à l'oignon et mélangez pendant 1 à 2 minutes.
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Dissoudre le cube de bouillon dans 1/2 litre d'eau bouillante.
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Mouiller ensuite les coquillettes avec le bouillon de volaille chaud petit à petit.
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Baisser le feu et laissez cuire jusqu'à ce que les pâtes aient absorbé tout le bouillon. Renouvelez l'opération.
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Pelez le chorizo et le couper en fines rondelles (en réserver quelques-unes pour le dressage). Râpez 20 g de parmesan et faites des copeaux avec le reste.
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Ajoutez le chorizo dans les coquillettes puis la crème et le parmesan râpé.
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Dressez dans les assiettes et parsemez de copeaux de parmesan et de rondelles de chorizo, poivrez.
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L La cuisine de la fée Nathi
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (255g)
Calories: 849Kcal
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Glucides: 60.8g
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Lipides: 47.7g
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Gras sat.: 21.7g
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Protéines: 33.5g
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Fibres: 3g
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Sucre: 4.3g
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ProPoints: 22
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SmartPoints:
29
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