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Pâtes au chorizo et aux amandes

Name: Pâtes au chorizo et aux amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 à 3 tasses de pâtes déjà cuites; 1 cuillère à table d’huile d’olive; 1 beau chorizo; 5 à 6 petits poivrons doux multicolores, épépinés et tranchés en rondelles; 2 échalotes françaises, pelées et émincées; 3 cuillères à table d’amandes effilées; 2 gousses d’ail, pelées et émincées; 10 à 12 tomates raisins coupées en deux; Jus de citron

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

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1
9

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Ingrédients

2 à 3 tasses de pâtes déjà cuites
1 cuillère à table d’huile d’olive
1 beau chorizo
5 à 6 petits poivrons doux multicolores, épépinés et tranchés en rondelles
2 échalotes françaises, pelées et émincées
3 cuillères à table d’amandes effilées
2 gousses d’ail, pelées et émincées
10 à 12 tomates raisins coupées en deux
Jus de citron

Préparation

Dans une poêle chauffée à feu moyen, verser l’huile et faire dorer le chorizo avec le poivron.
Ajouter l’échalote et les amandes et poursuivre la cuisson, en mélangeant constamment, jusqu'à ce que les amandes soient joliment grillées.
Réduire le feu, ajouter l’ail et incorporer les pâtes.
Poursuivre la cuisson simplement pour les réchauffer. Incorporer les tomates juste avant de servir et un filet de jus de citron.

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Commentaires des membres:

ladyroz, 19/07/2020

Excellente recette de pâte hyper simple a realiser! C'est beaucoup trop généreux en quantité surtout quand on fait attention a sa ligne mais c'est tellement bon !!!! Tout les ingrédients se marient à merveille et les amandes apportent un côté très sympa a cette recette. A refaire sans hésiter

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