Pâtes au citron selon nigella

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Ingrédients:

- 500 g de linguines
- 1 ou 2 citrons
- 50 cl de crême
- 2 oeufs
- un peu de parmesan

Préparation:

Etape 1:

Faire cuire mes pâtes.

Etape 2:

Dans un bol, battre les jaunes d'oeufs comme pour une mayonnaise.

Etape 3:

Ajouter le parmesan et la crème; Râper le zeste de citron et récupérer le jus.

Etape 4:

Ajouter un peu de crème si trop citronné.Mélanger aux pâtes hors du feu. Saupoudrer de parmesan.





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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 22/05/2012, 13:23

Superbe et pas cher

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Pâtes à la carbonara, la vraie recette !



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