Coupez les gousses d'ail en 2, retirez le germe et émincez les (les gousses, pas les germes)
Coupez les champignons en lamelles (ou égouttez les si vous utilisez des boites).
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle. Faites y revenir l'ail 30 secondes, puis ajoutez les champignons.
En parallèle, vous pouvez commencer à faire chauffer l'eau pour les pâtes. Quand les champignons ont bien réduis, retirez les du feu et réservez les dans une assiette
Faites revenir les lardons dans la même poêle. Quand ils sont colorés, enlevez l'excédent de graisse et rajoutez les champignons cuits.
Mélangez sur feu doux, et ajoutez environ 10 cl de crème liquide. Faites réduire. Coupez le feu si les pâtes ne sont pas cuites.
Quand les pâtes seront al dente, les ajouter à la poêle de sauce aprés les avoir égoutté. Mélangez une derniere fois et servez!
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Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons!
Faciles et pas chers, voilà des plats de pâtes qui changent de l’ordinaire !
Des pâtes, des pâtes … oui, mais!
