Faire bouillir une casserole d'eau salée. Y faire cuire les pâtes Al dente (voir les instructions du paquet).
Nettoyer rapidement les pleurotes sous un filet d'eau froide, les sécher dans un torchon propre.
Dans une poêle, faire chauffer une cuillère d'huile d'olive.
Y faire revenir quelques minutes (3 à 5) les pleurotes. Ajouter ensuite l'ail haché et quelques feuilles de persil plat et poursuivre la cuisson 2 minutes. Saler, poivrer.
Quand les pâtes sont cuites, les égoutter, et y verser un filet de crème liquide.
Répartir la poêlée de pleurotes sur les pâtes, et déguster bien chaud.
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Commentaires des membres:
Je vais l'essayer et on réévaluera