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Pâtes carbonara gratinées

(4.26/5 - 101 votes)

23 commentaires

Les "patalacarbo", on adore, et en plus gratinées au four, miam miam ! Il nous en faut peu mais le très simple est souvent très bon !

Pâtes carbonara gratinéesType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

250 g de pâtes (environ 80 g de pâtes crues)
10 cl de crème liquide
2 càs de parmesan
100 g d'allumettes de lardons fumées
1 oeuf + un jaune
Sel, poivre, muscade
Comté râpé
Préparation:

Etape 1: Faire cuire les pâtes.

Etape 2: Fouetter les oeufs à la fourchette et ajouter la crème et le parmesan.

Etape 3: Dans une poêle, faire cuire les lardons à feu doux. Lorsqu'ils commencent à bien dorer, jeter la graisse et verser le mélange oeufs/crème/parmesan.

Gratter les sucs avec une spatule en bois. Saler, poivrer, râper de la muscade. Retirer du feu.

Etape 4: Disposer les pâtes cuites et égouttées dans le fond des mini cocottes. Verser par-dessus les lardons à la crème.

Recouvrir enfin de comté râpé.

Etape 5: Mettre au four 10 minutes, puis sous le grill pendant 5 minutes.




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Par CaroCuisine (Voir son site)





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Commentaires des membres:

chris56510
4 / 5

Bien

|
4 / 5

Très bon !!!

|
5 / 5

Super

5 / 5

Je vais essayer .....ca parrait super bon

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (23)

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