Pâtes carbonara gratinées

Par CaroCuisine (Voir son site)

(4.30/5 - 96 votes)

Les "patalacarbo", on adore, et en plus gratinées au four, miam miam ! Il nous en faut peu mais le très simple est souvent très bon !

Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

250 g de pâtes (environ 80 g de pâtes crues)
10 cl de crème liquide
2 càs de parmesan
100 g d'allumettes de lardons fumées
1 oeuf + un jaune
Sel, poivre, muscade
Comté râpé

Préparation:

etape 1
Faire cuire les pâtes.

etape 2
Fouetter les oeufs à la fourchette et ajouter la crème et le parmesan.

etape 3
Dans une poêle, faire cuire les lardons à feu doux. Lorsqu'ils commencent à bien dorer, jeter la graisse et verser le mélange oeufs/crème/parmesan.

Gratter les sucs avec une spatule en bois. Saler, poivrer, râper de la muscade. Retirer du feu.

etape 4
Disposer les pâtes cuites et égouttées dans le fond des mini cocottes. Verser par-dessus les lardons à la crème.

Recouvrir enfin de comté râpé.

etape 5
Mettre au four 10 minutes, puis sous le grill pendant 5 minutes.

Imprimer cette page

Par CaroCuisine (Voir son site)