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Pâtes carbonara gratinées

(4.26/5 - 103 votes)

24 commentaires

Les "patalacarbo", on adore, et en plus gratinées au four, miam miam ! Il nous en faut peu mais le très simple est souvent très bon !

Pâtes carbonara gratinéesType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 898 Kcal | ProPoints: 24
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Ingrédients:

250 g de pâtes (environ 80 g de pâtes crues)
10 cl de crème liquide
2 càs de parmesan
100 g d'allumettes de lardons fumées
1 oeuf + un jaune
Sel, poivre, muscade
Comté râpé
Préparation:

Etape 1: Faire cuire les pâtes.

Etape 2: Fouetter les oeufs à la fourchette et ajouter la crème et le parmesan.

Etape 3: Dans une poêle, faire cuire les lardons à feu doux. Lorsqu'ils commencent à bien dorer, jeter la graisse et verser le mélange oeufs/crème/parmesan.

Gratter les sucs avec une spatule en bois. Saler, poivrer, râper de la muscade. Retirer du feu.

Etape 4: Disposer les pâtes cuites et égouttées dans le fond des mini cocottes. Verser par-dessus les lardons à la crème.

Recouvrir enfin de comté râpé.

Etape 5: Mettre au four 10 minutes, puis sous le grill pendant 5 minutes.


Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 898Kcal
  • 45%
  • Glucides:
  • 88.5g
  • 29%
  • Lipides:
  • 44.3g
  • 68%
  • Fat saturat:
  • 22.9g
  • 115%
  • Protéines:
  • 36g
  • 72%
  • Fibres:
  • 4.9g
  • 20%
  • Sucre:
  • 3.9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 271g


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Par CaroCuisine (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

Succulent et vraiment facile moi je rajoute un peu d échalote dans la poêle avec les lardons cela donne un petit gout supplémentairement plutôt agréable en bouche

4 / 5

Comme j'avais des restes de pates cette recette m'a permis de refaire un nouveau plat aimé par tout le monde.

| | J'ai cuisiné cette recette
chris56510
4 / 5

Bien

|
4 / 5

Très bon !!!

|
5 / 5

Super

5 / 5

Je vais essayer .....ca parrait super bon

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (24)


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