Dans un bol, mélanger l'oeuf, la chapelure, l'oignon, l'ail, le persil, le sel, le poivre, la sauce tabasco, la sauce Worcestershire et le boeuf haché.
Façonner la préparation en quatre pâtés de 1/2 po d'épaisseur.
Mettre les pâtés sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium. Couvrir des tranches de tomates et parsemer du thym et de l'origan.
Cuire au four préchauffé à 400 oF pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les pâtés de boeuf haché aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur.
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Des pâtes, des pâtes … oui, mais!
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