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Pâtes épinards ricotta



Voici des pâtes fourrées épinards et ricotta. Ces pâtes sont délicieuses, elles sont un peu longues à préparer puisqu'il faut les farcir mais ça en vaut la peine !!

Pâtes épinards ricottaType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 26 minutes
Prêt en: 36 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

- 250 g de conchiglie rigate
- 400 g de ricotta
- 1 petite gousse d'ail écrasée
- 125 g de parmesan râpé
- 20 g de basilic finement haché
- 125 g de pousses d'épinards grossièrement hachées
- 150 g de mozzarella coupée en dés
- de la sauce tomate (toute prête ou maison)
- sel et poivre
Préparation:

Etape 1: Faire cuire les pâtes pendant 6 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Égoutter, passer sous l'eau froide et réserver.

Etape 2: Pendant que les pâtes cuisent, préparer la farce. Mettre la ricotta dans un saladier et l'écraser à la fourchette. Ajouter l'ail, la moitié du parmesan, le basilic et les épinards. Saler et poivrer généreusement et fourrer les pâtes avec cette préparation.

Etape 3: Étaler un peu de sauce tomate au fond d'un plat à gratin et disposer les pâtes dessus, côté ouvert vers le haut. Recouvrir de sauce tomate et saupoudrer de mozzarella et de parmesan.

Etape 4: Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 20 minutes.




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Par julie63000 (Voir son site)






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