Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Paupiette jambon-poireaux

Par
(4.00/5 - 3 votes)


paupiette jambon-poireauxType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Moyen
Imprimer cette page
Ingrédients:

ingrédients (6 pièces)

750gr de poireaux emincés ou cube (sachet surgelé faisant l affaire)

8 tr de jambon blanc

100gr voir+ de fromage gruyère ou comté (cube et rapé)

faire une béchamel avec:

45gr de beurre

45 gr de farine

50cl de lait et 20cl de crème

sel et poivre,muscade en infime quantité surtout
Préparation:

étapes:

1:cuire les poireaux/2:couper 50 gr de fromage en petit cube,émincé 2tr de jambon sur les 8

3:faire la béchamel/4:prélever 170gr de cette béchamel dans un bol

5:mélanger les poireaux cuit refroidi et égouté(peser en 350gr) avec les 50gr de fromage cube et les 2 tr de jambon émincé

6:étaler tranche apres tranche de jambon et disposer "la farce poireaux" préalablement mis au frais "pour prise"(béchamel durcie)

7,8,9:suiver le pliage

disposer sur plat creux allant au four,répander le restant de béchamel,mettre du fromage rapé sur chaque paupiette

enfourner four préchauffé 200° jusque belle coloration



Imprimer cette page
Par regis68 (Voir son site)




Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée

  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween
  • Wraps de pouletWraps de poulet

Recette similaires



Articles connexes

Escapade gourmande en AquitaineEscapade gourmande en AquitaineLe jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettesLes 7 bienfaits des poireauxLes 7 bienfaits des poireaux



Convertisseur d'unités


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

Muffins aux kiwis et au chocolat blancMuffins aux kiwis et au chocolat blanc
Pouah !
Miam !

Question du moment

Quel fruit d'été préférez-vous ?
Votez