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Paupiettes de boeuf

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Le résultat serait parfait car la viande est restée très tendre.C'est un plat facile et rapide à préparer!

Ingrédients:

- du bœuf rumsteck en tranches fines et bien tendres
- 250 g de chair à farcir
- une brique de 500 g de coulis de tomates
- herbes de Provence
- piment d'Espelette
- très peu de sel

Préparation:

Etape 1: Mettre l'équivalent d'une petite cuillère à soupe de farce sur chaque tranche de bœuf et la rouler sur elle même pour la ficeler.

Etape 2: Les faire dorer à la poêle avant de rajouter le coulis de tomates et les herbes.

Etape 3: Assaisonner mais attention la farce sale pas mal la sauce.

Etape 4: Cuire environ 30 minutes et servir avec des pâtes natures.


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