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Paupiettes de porc aux carottes et pommes de terre

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(3.50/5 - 4 votes)

1 commentaire

Type de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Moyen
Calories: 491 Kcal

Ingrédients:

6 paupiettes de porc
4 échalottes moyennes
6 carottes
6 pommes de terre
1 verre de vin blanc
persil plat
Préparation:

Faire revenir les paupiettes dans une cocote.

Enlever les paupiettes, à la place mettez les échalottes à revenir avec les carottes coupées en rondelles.

Laissez fondre un peu puis rajouter les paupiettes, le vin blanc, portez à ébulition.

Ajoutez les pommes de terre coupées en 2 ou 4 selon leur grosseur, de sorte de former des gros cubes.

Salez; poivrez, 4 gouttes de tabasco. Laissez mijoter pendant 45 minutes.

Avant de servir, ajoutez du persil plat haché et savourez.


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 491Kcal
  • 25%
  • Glucides:
  • 38.1g
  • 13%
  • Lipides:
  • 21.8g
  • 34%
  • Fat saturat:
  • 5.9g
  • 29%
  • Protéines:
  • 30.4g
  • 61%
  • Fibres:
  • 5g
  • 20%
  • Sucre:
  • 11.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 332g


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Commentaires des membres:

5 / 5

Un vrai régal, c'est une recette que je referais avec plaisir.

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