Paupiettes de porc aux carottes et pommes de terre

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Ingrédients:

6 paupiettes de porc
4 échalottes moyennes
6 carottes
6 pommes de terre
1 verre de vin blanc
persil plat

Préparation:

Faire revenir les paupiettes dans une cocote.

Enlever les paupiettes, à la place mettez les échalottes à revenir avec les carottes coupées en rondelles.

Laissez fondre un peu puis rajouter les paupiettes, le vin blanc, portez à ébulition.

Ajoutez les pommes de terre coupées en 2 ou 4 selon leur grosseur, de sorte de former des gros cubes.

Salez; poivrez, 4 gouttes de tabasco. Laissez mijoter pendant 45 minutes.

Avant de servir, ajoutez du persil plat haché et savourez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 497Kcal
  • 25%
  • Glucides:
  • 38.4g
  • 13%
  • Lipides:
  • 21.8g
  • 34%
  • Gras sat.:
  • 5.9g
  • 29%
  • Protéines:
  • 30.4g
  • 61%
  • Fibres:
  • 5g
  • 20%
  • Sucre:
  • 11.6g
  • 14%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 340g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

5 / 5claire67
Posté le 01/12/2011, 21:23

Un vrai régal, c'est une recette que je referais avec plaisir.

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Questions:


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