Paupiettes de Poulet au riz rouge de camargue

Name: Paupiettes de poulet au riz rouge de camargue
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de riz rouge complet de camargue; 2 filets de poulet; 2 cuillères à café de cancoillotte; 4 tranches de jambon de pays; 2 pics de brochettes en bois

Plat

2 parts

10 min

12 min

facile

Paupiettes de Poulet au riz rouge de camargue

votez maintenant
1

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

200 g de riz rouge complet de camargue
2 filets de poulet
2 cuillères à café de cancoillotte
4 tranches de jambon de pays
2 pics de brochettes en bois

Préparation

Placer le riz dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à cuisson complète.
Prendre les filets de poulet et faire une entaille large dans la partie la plus épaisse.
Y mettre 1 cuillère à café de cancoillotte bien froide.
Faire une croix avec 2 tranches de jambon de pays et y placer au milieu le filet de poulet roulé en boule.
Rabatte les 4 cotés du jambon, et piquer les paupiettes afin que tout tienne ensemble.
Faire chauffer la poêle à feu moyen, et y faire dorer les paupiettes doucement en retournant fréquemment pendant 12 minutes.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette