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Paupiettes de veau farcies aux herbes

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Elle est idéale pour les jours où vous êtes pris par le temps.

  • Paupiettes de veau farcies aux herbes
  • Paupiettes de veau farcies aux herbes, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 15 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 6 fines escalopes de veau
- 6 fines tranches de jambon cru
- 2 fromages frais ail et fines herbes de 125 g
- 50 g de beurre
- Basilic frais
- Marjolaine séchée
- Poivre

Préparation:

Etape 1: Tartiner chaque escalope d'une fine couche de fromage frais, recouvrir d'une tranche de jambon cru, parsemer de marjolaine et mettre au centre 2 feuilles de basilic.

Etape 2: Rouler les escalopes pour former une paupiette et maintenir avec une pique en bois.

Etape 3: Faire cuire dans une sauteuse, avec le beurre, à feu moyen pendant 10 minutes environ en retournant les paupiettes.

Etape 4: Servir avec une jardinière de légumes ou des pâtes.


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