Pavé de cabillaud en croûte de sésame

Name: Pavé de cabillaud en croûte de sésame
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 dos de cabillaud avec la peau; - 1 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de sauce soja; Graines de sésame; Sel; poivre

Une recette séduisante par sa simplicité et qui permet de manger du poisson bien cuisiné, tendre et plein de saveurs.

Plat

4 parts

8 min

10 min

facile

129 Kcal

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1
9

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Ingrédients

4 dos de cabillaud avec la peau
1 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sauce soja
Graines de sésame
Sel
poivre

Coût estimé: 6.61€ (1.65€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 220°C.
Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.
Quand elle fume, mettez les pavés de poisson côté peau dans la poêle à feu vif, et laissez-les jusqu'à ce que la peau durcisse.
Retirez-les et déposez-les dans un plat à four, peau sur le dessus.
Dans la même poêle, faites bouillir le miel et la sauce soja.
Badigeonnez les dos de cabillaud côté peau du mélange miel-soja à l'aide d'un pinceau, et parsemez de graines de sésame.
Finissez la cuisson du poisson au four pendant 4 minutes.