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Pavé de saumon en chemise chèvre moutarde

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PAVé DE SAUMON EN CHEMISE CHèVRE MOUTARDEType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

2 pavé de saumon
une bûche de chèvre
2 càc de moutarde au Riesling
sel, poivre
ciboulette

SAUCE CITRON
40cl de crème liquide
1/2 jus de citron
1 càs de crème de maïs en poudre
oseille
sel, poivre
Préparation:

Huilez légèrement un plat allant au four.

Découpez en deux le pavé de saumon sur toute sa longueur.
Etalez 1 càc de moutarde
Garnissez le pavé de rondelles de chèvre
Ajoutez la 2ème tranche de saumon.
Garnissez de nouveau avec du chèvre
Salez poivrez, et saupoudrez de ciboulette

Enfournez à four chaud pour 15 minutes à 200°C selon votre four.

PREPARATION SAUCE CITRON
Délayer la moutarde avec la crème de maïs,
ajoutez la crème et le jus de citron.
Ajouter l'oseille hachée
salez, poivrez

La petite sauce est prête



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Par soso78410 (Voir son site)






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