• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Penne au thon à l 'arrabbiata

Par agnes.f
(4.56/5 - 9 votes)
4 commentaires


Des pates accompagnées d'une sauce tomate relevée à laquelle j'ai ajouté du thon, des câpres, de l'anchois, des olives noires.....c'est simple et excellent !

Ingrédients:

400 g de penne

150 g de thon à l’huile

500 g de coulis de tomates

2 anchois

50 g d’olives noires

1 cuil à soupe de câpres

2 gousses d’ail

1 poignée de basilic

thym

piment (frais ou séché ou le cayenne en poudre)

huile d’olive

sel

Préparation:

Etape 1: Faites revenir le thon émincé dans un peu d'huile.

Ajoutez le coulis de tomates, le piment rouge en petits morceaux (ou en poudre).

Etape 2: Aromatisez avec le thym et laissez réduire.

Faites cuire vos penne (1 litre/10 g de sel /100 g de pâtes).

Pendant ce temps amalgamez un hachis d’anchois, de câpres, de basilic et d’ail pilé que vous ajouterez à la sauce avec les olives émincées lorsque la cuisson sera achevée.

Laissez prendre du goût avant d’éteindre le feu et contrôlez le sel.

Etape 3: Egouttez les penne, versez-les dans un plat de service ou directement dans les assiettes et assaisonnez-les avec la sauce en mélangeant délicatement (si vous le souhaitez , ajoutez du fromage râpé ou du parmesan).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 567Kcal
  • 28%
  • Glucides:
  • 85.8g
  • 29%
  • Lipides:
  • 13g
  • 20%
  • Gras sat.:
  • 1.8g
  • 9%
  • Protéines:
  • 26.5g
  • 53%
  • Fibres:
  • 7.1g
  • 28%
  • Sucre:
  • 5.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 314g
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes
Par agnes.fagnes.f


Notez cette recette:

Commentaires des membres:

georges1945
5 / 5

Très bon

georges1945 | Posté le 31/03/2013, 10:16
5 / 5

J aime le thon et anchois

obelix84 | Posté le 02/03/2013, 17:51
5 / 5

C suculent

Posté le 20/09/2012, 17:01
5 / 5

Bravo pour cette recette simple mais gouteuse Merci Katouche.

cookie43 | Posté le 19/09/2012, 14:01

Questions:


Vidéo associée


Empanada au thon à l'espagnole


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !15 recettes sucrées au café !15 recettes sucrées au café !


Question du moment

Quel type de pâtes mangez-vous le plus souvent ?
Votez