Penne au thon à l 'arrabbiata

Par agnes.f
(4.56/5 - 9 votes)
4 commentaires

Des pates accompagnées d'une sauce tomate relevée à laquelle j'ai ajouté du thon, des câpres, de l'anchois, des olives noires.....c'est simple et excellent !

Ingrédients:

400 g de penne

150 g de thon à l’huile

500 g de coulis de tomates

2 anchois

50 g d’olives noires

1 cuil à soupe de câpres

2 gousses d’ail

1 poignée de basilic

thym

piment (frais ou séché ou le cayenne en poudre)

huile d’olive

sel

Préparation:

Etape 1: Faites revenir le thon émincé dans un peu d'huile.

Ajoutez le coulis de tomates, le piment rouge en petits morceaux (ou en poudre).

Etape 2: Aromatisez avec le thym et laissez réduire.

Faites cuire vos penne (1 litre/10 g de sel /100 g de pâtes).

Pendant ce temps amalgamez un hachis d’anchois, de câpres, de basilic et d’ail pilé que vous ajouterez à la sauce avec les olives émincées lorsque la cuisson sera achevée.

Laissez prendre du goût avant d’éteindre le feu et contrôlez le sel.

Etape 3: Egouttez les penne, versez-les dans un plat de service ou directement dans les assiettes et assaisonnez-les avec la sauce en mélangeant délicatement (si vous le souhaitez , ajoutez du fromage râpé ou du parmesan).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 567Kcal
  • 28%
  • Glucides:
  • 85.8g
  • 29%
  • Lipides:
  • 13g
  • 20%
  • Gras sat.:
  • 1.8g
  • 9%
  • Protéines:
  • 26.5g
  • 53%
  • Fibres:
  • 7.1g
  • 28%
  • Sucre:
  • 5.5g
  • 7%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 314g
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

5 / 5cookie43
Posté le 19/09/2012, 14:01

Bravo pour cette recette simple mais gouteuse Merci Katouche.

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5 / 5obelix84
Posté le 02/03/2013, 17:51

J aime le thon et anchois

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 20/09/2012, 17:01

C suculent

(0) (0) Abuse
georges1945
5 / 5georges1945
Posté le 31/03/2013, 10:16

Très bon

(0) (0) Abuse

Questions:


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