Couper un chapeau au quart de la hauteur de chaque courgette, les creuser avec une cuillère, en faisant attention à ne pas les transpercer, réserver la chair et faire cuire le reste au cuit-vapeur pendant 20 minutes
Faire revenir les poivrons coupés en dés 5 minutes à la poêle puis ajouter la chair des courgettes et l'oignon blanc émincé en continuant la cuisson 20 minutes
Saler, poivrer et, hors du feu, mélanger avec le parmesan
Remplir les courgettes avec le mélange, remettre les chapeaux et les disposer dans un plat à four pendant 20-25 minutes à 120°
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Cette forme de courgette est parfaite pour les farcies.on peut varier les gouts pour la farce passer du vegetalien ou bien du carnard ou melanger petite viande et veau au poisson fumée fromage ricotta épinard ou bien pomme de terre et fromage tout est possible le talent c'est d'avoir envie vive les legumes du sud
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
23 recettes aux courgettes faciles et originales
L'aliment parfait pour nous réconforter quand il fait 3 degrés dehors !
Commentaires des membres:
En ajoutant des dés de jambon repas pour un soir
Cette forme de courgette est parfaite pour les farcies.on peut varier les gouts pour la farce passer du vegetalien ou bien du carnard ou melanger petite viande et veau au poisson fumée fromage ricotta épinard ou bien pomme de terre et fromage tout est possible le talent c'est d'avoir envie vive les legumes du sud