Allumez le grille de votre four. Retirez la coque des litchis et répartissez-les dans 2 petits plat à gratins individuels.
Battez les œufs et le jaune avec le sucre poudre et le sachet vanillé.
Parfumez avec le rhum et versez cette préparation sur mes litchis.Installez les petits plats sous le grille et laissez dorer environ 7 minutes.Servir tiède ou froid.
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