-
Home
-
Recettes
-
Recettes faciles
-
Recettes faciles de farcis
-
Petits légumes farci à la mode niçoise
Petits légumes farci à la mode niçoise
Un peu de légume dans nos plats.
Préparation
-
En premier lieu, il faut vider courgettes et tomates. On recoupe la chair si nécessaire en petits morceaux. Puis on mélange tout ça à la chair. On rajoute un œuf, et un peu de chapelure (ou de la mie de pain). Puis on assaisonne: ail, thym, sel et poivre.
-
Pour la cuisson:
1) soit l'on pré-cuit les courgettes vides à la vapeur jusqu'à ce qu'elles commencent à s'attendrir. Dans ce cas-là, il suffira de cuire l'ensemble courgette/farce pendant une vingtaine de minutes à 180°.
2) soit l'on remplit de suite les courgettes pour les mettre de suite au four (180°). Dans ce cas-là, il vaut mieux les couvrir dans un premier temps avec un papier sulfurisé (ou alu) pendant 30mn, puis enlever le papier et faire cuire encore 20mn.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Photos
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Effectivement merci beaucoup :-)