Piadina aux jambon cru et mozzarella

Name: Piadina aux jambon cru et mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 piadine; 4 fines tranches de jambon de Parme; quelques feuilles de basilic; 1 mozzarella; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 1 cuillère à café de moutarde

D'une simplicité enfantine cette recette, un régal de saveurs.

Plat

2 parts

10 min

6 min

facile

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2
18

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Ingrédients

2 piadine
4 fines tranches de jambon de Parme
quelques feuilles de basilic
1 mozzarella
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café de moutarde

Préparation

Chauffez la crème 2 minutes avec les feuilles de basilic.
Hors du feu, ajoutez la moutarde et étalez cette crème sur les piadine.
Parsemez de parmesan, mozzarella râpée et jambon.
Pliez les piadine en 2 et cuisez-les dans une poêle chaude 2-3 minutes de chaque coté, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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