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Pie au saumon et poireaux
PIE AU SAUMON ET POIREAUX
Un délice aussi, fondant, moelleux et le poisson juste cuit à point. Une formule gagnante à chaque fois!
Préparation
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Préchauffer le four 200°.
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Faire revenir doucement sans coloration, les poireaux, l'échalote et les lardons, environ 12 minutes.
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Découper le saumon en gros cubes( 3X3 cm) environ.
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Dans une sachet congélation, mettre le saumon, la farine, le fumet, le fond de volaille, sel poivre et aneth.
Enrober, bien et déposer sur les poireaux bien « tombés », mélanger et ajouter la crème.
Mettre en terrine ou bol.
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Étaler la pâte à tarte, découper les couvercles et les bandes pour coller les couvercles
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Enfourner 25 minutes et sortir les terrines du four ou laisser le four entreouvert et éteint.
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Commentaires des membres:
Superbe recette