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Recette de pizza
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Pizza aux poivrons, jambon, fromage et olives
Plat
4
parts
12 min
15 min
facile
766 Kcal
(4/5 - 4 votes)
1
45
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Ingrédients
4
Pâte :
300 g de farine
100 ml d'
huile d'olive
sel fin
eau et farine
Garniture :
huile d'olive
4 cuillères à soupe de sauce tomate
origan sec émietté
100 g de
mozzarella
grossièrement râpée ou émiettée
1 poivron vert coupé en petits dés
1 poivron rouge coupé en petits dés
4 tranches de jambon blanc pas trop fines, grossièrement hachées
80 g de
parmesan
râpé en fils
20
olives
noires dénoyautées
Coût estimé:
8.26
Euros
€
(2.06€/part)
Préparation
Retirer la plaque du four et la foncer avec du papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180ºC.
Mélanger la farine avec l'huile d'olive et un peu de sel.
Ajouter de petites quantités d'eau au fur et à mesure tout en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte malléable.
Étaler la pâte sur le plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir 5 mm d'épaisseur.
Découper 4 disques de pâte d'environ 15-20 cm de diamètre en utilisant une assiette comme moule.
Piquer les disques de pâte à la fourchette et enfourner pendant 5 minutes, à 180ºC.
Retirer les disques du four et les laisser complètement refroidir. Augmenter la température du four à 220ºC.
Badigeonner les disques de pâte avec un peu d'huile d'olive, puis étaler la sauce tomate.
Saupoudrer avec un peu d'origan. Couvrir avec la mozzarella.
Distribuer le jambon haché et les petits dés de poivrons. Saupoudrer avec le parmesan râpé et garnir avec les olives.
Enfourner à 200ºC pendant environ 15 minutes. Retirer les pizzas du four et servir sans attendre.
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Pizza margherita moelleuse
T
Tasca da Elvira
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (332g)
Calories:
766Kcal
Glucides:
58g
Lipides:
43.3g
Gras sat.:
11.5g
Protéines:
32.3g
Fibres:
5.9g
Sucre:
5.1g
ProPoints:
21
SmartPoints:
24
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Irancy
Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Fleurie
Beaujolais, Rouge
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09/04/2014
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