Laver et vider les daurades, bien les essuyer et les entailler légèrement de chaque côté.
Mélanger tous les ingrédients de la marinade: jus de citron, vin blanc, huile d'olive, graines de moutarde, sel, poivre et curcuma.
Couper le citron en rondelles et émincer l'oignon. Placer 1 rondelle de citron, 1 tranche d'oignon et 1 feuille de laurier à l'intérieur de chaque daurade.
Les disposer dans un plat creux avec les rondelles de citron et d'oignon restantes et quelques feuilles de laurier.
Verser la marinade et filmer. Placer au réfrigérateur pour toute une nuit.
Faire cuire les daurades à la plancha 5 à 6 minutes de chaque côté selon leur taille. Garder la marinade pour accompagner votre poisson une fois cuit :-)
Cuisson au four : environ 30 minutes à 200°C. Surveillez la cuisson :-)
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Commentaires des membres:
C'est une bonne recette.
La marinade vous la faites chauffer pour la servir ?
J'adore