Épluchez les oignons et l'ail et émincez-les finement. Coupez le tofu en cubes. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.
Faîtes chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faîtes cuire les cubes de tofu jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez-les sur une assiette.
Ajoutez la dernière cuillère d'huile dans la poêle et faîtes-y revenir les oignons et l'ail. Ajoutez le gingembre en poudre. Ajoutez ensuite les champignons et laissez cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau des légumes.
Versez le vin de riz, la sauce soja, poivrez et remettez les cubes de tofu. Couvrez et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
Ajoutez une filet d'huile de sésame et mélangez avant de servir.
Bon appétit !!!
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Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons!
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
Ces astuces à connaître pour conserver vos champignons en bon état!
Commentaires des membres:
Une recette de saison succulente avec ce petit goût gingembre...