Poêlée de légumes d'hiver ... ça change un peu des pommes de terre

Name: Poêlée de légumes d'hiver ... ça change un peu des pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de courge (longue); 200 g de céleri rave; 2 navets; 1 oignon; 1 pomme de terre; 2 gousses d'ail; persil; 1 cube de bouillon de volaille dégraissée

Voici une petite poêlée avec des légumes de saison, douce et savoureuse, idéale pour accompagner aussi bien une viande qu'un poisson.

Plat

6 parts

10 min

25 min

facile

54 Kcal

Poêlée de légumes d'hiver ... ça change un peu des pommes de terre

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Ingrédients

200 g de courge (longue)
200 g de céleri rave
2 navets
1 oignon
1 pomme de terre
2 gousses d'ail
persil
1 cube de bouillon de volaille dégraissée

Préparation

Lavez, épluchez les légumes : courge, navets, céleri rave, pomme de terre, oignon .
Puis coupez les en morceaux de taille identique (cubes d'1 cm de côté). Emincez l'ail.
Mettez tous ces légumes dans une sauteuse avec 30 à 40 cl d'eau et un cube de bouillon de volaille émietté.
Faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps. C'est prêt quand l'eau s'est évaporée et que les légumes sont tendres (25 minutes env.), vous pouvez alors ajouter un peu de persil pour la couleur.

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